1. Разогреваем духовку до 180С

2. Лук натереть на мелкой терке

3. Фарш обжарить на оливковом масле 2 минуты

4. Добавить в фарш жаренный лук, соль, перец, сливочное масло, нарезанное кубиком. Перемешать

5. Сформовать 6 котлет и обвалять их в сухарях

6. Обжарить по 3 минуты с каждой стороны

7. Поставить в духовку на 5-7 минут

8. Переложить в тарелку и полить горячим соусом. Выложить на котлеты моченую бруснику